Een heerlijke Arabische lunch voor 40 gasten
Op 6 februari verzorgde de kookgroep van Triggr, SPAN en Blue Heart een bijzondere editie van “Wat de pot schaft” voor de gasten van de Aarkerk. Deze tweewekelijkse driegangenlunch kreeg dit keer een warme Arabische invulling 🌿
De vrouwen van de kookgroep koken regelmatig samen met en voor Nieuwkopers gerechten uit de Arabische keuken. Samen koken betekent samen delen: smaken, verhalen, tradities en gezelligheid. Deze middag kwamen al die elementen prachtig samen.
Vanaf de ochtend werd er volop gekookt. Sommige gerechten werden ter plekke bereid of afgemaakt, waardoor heerlijke geuren door het gebouw trokken. Rond 12.20 uur gingen de gasten aan tafel, nieuwsgierig naar al het lekkers dat werd geserveerd 😊
Vooraf genoten de gasten van falafel, tarte soleil met pesto en fatayer met spinazie 🥙
Als hoofdgerecht werd een rijkgevulde rijstschotel met vlees, noten en groenten geserveerd, samen met tabouleh en een frisse salade 🥗
En als feestelijke afsluiter was er een Latijns-Amerikaans uitstapje: Tres Leche Torta 🍰 Een taart met drie soorten melk, gemaakt door Lismel, die afkomstig is uit Venezuela. Zo kreeg deze Arabische editie een verrassend internationaal tintje.
De pannen gingen leeg, de magen werden gevuld met nieuwe smaken en er werd volop genoten. Tussen de gangen door werd er gekletst, gelachen en nieuwe contacten gelegd. Eten verbindt, en dat was deze middag duidelijk voelbaar ❤️
Deze mooie lunch kwam tot stand dankzij de inzet en toewijding van Silvia, Bashira, Eiman, Fatima, Lismel en Riham 🙌
Een middag vol smaak, ontmoeting en verbinding. Precies waar we het bij !Triggr – SPAN voor doen. ✨
